La alcachofera es una planta con grandes hojas verdes. Su parte más famosa es la flor, la cual es muy nutritiva.

• Gran medicina natural: Su ingrediente estrella es la cinarina, una sustancia amarga que mejora el trabajo del hígado y ayuda a digerir las grasas.
• Llena de fibra: Contiene inulina, una fibra suave que alimenta las bacterias buenas de tu estómago.

Beneficios para la salud:

• Protege tu hígado: Ayuda a limpiar y cuidar este órgano. Es genial si tuviste una comida muy pesada.
• Cuida tu corazón: Baja el colesterol malo y evita que se formen piedras en la vesícula.
• Reduce la hinchazón: Es diurética, lo que significa que te ayuda a eliminar el exceso de agua y líquidos del cuerpo.
• Mejora la digestión: Alivia el estreñimiento y los gases.
• Puedes comer el corazón de la flor hervido. También puedes preparar un té con sus hojas para obtener sus beneficios medicinales.